GOOD LIME
Koch-Session mit Beni Tonka
So 10 September, 14 Uhr

 

Finissage der Ausstellung Cooking as Performance
Sprache: Englisch
Anmeldung nicht erforderlich

Eine Live-Kochshow, bei Beni Tonka, Koch und Autor, Geschichten und Essen mit uns teilt.

Beim gemeinsamen Kochen (und Essen) werden wir über Heimat und Zugehörigkeit sprechen und darüber, wie Essen Menschen verbindet und Räume schafft, um Erfahrungen zu teilen. Migration, Veränderung, Identität, Familie, Großmutters Essen und Kochen in Trinidad und Tobago; all das und ein Kokosnusskuchen und eine Tomaten-Tschoka zum Teilen.

Die letzte Veranstaltung der Ausstellung ist eine Zusammenkunft zum Feiern und gemeinsamen Essen.

Beni Tonka ist der Autor des Kochbuchs "Good Lime: Karibisch & vegetarisch kochen" (2022), in dem er nicht nur mit seinen Rezepten zum Kochen einlädt, sondern auch Stationen seines Lebens beschreibt und seine kulinarischen Erfahrungen mit biografischen Texten umrahmt.

 

 

Bild:
Good Lime – Karibisch & vegetarisch kochen, Beni Tonka, Fotos: Silviu Guiman, Brandstätter Verlag, 2022

 

 

GOOD LIME
Koch-Session mit Beni Tonka
So 10 September, 14 Uhr

 

Finissage der Ausstellung Cooking as Performance
Sprache: Englisch
Anmeldung nicht erforderlich

Eine Live-Kochshow, bei Beni Tonka, Koch und Autor, Geschichten und Essen mit uns teilt.

Beim gemeinsamen Kochen (und Essen) werden wir über Heimat und Zugehörigkeit sprechen und darüber, wie Essen Menschen verbindet und Räume schafft, um Erfahrungen zu teilen. Migration, Veränderung, Identität, Familie, Großmutters Essen und Kochen in Trinidad und Tobago; all das und ein Kokosnusskuchen und eine Tomaten-Tschoka zum Teilen.

Die letzte Veranstaltung der Ausstellung ist eine Zusammenkunft zum Feiern und gemeinsamen Essen.

Beni Tonka ist der Autor des Kochbuchs "Good Lime: Karibisch & vegetarisch kochen" (2022), in dem er nicht nur mit seinen Rezepten zum Kochen einlädt, sondern auch Stationen seines Lebens beschreibt und seine kulinarischen Erfahrungen mit biografischen Texten umrahmt.

 

 

Bild:
Good Lime – Karibisch & vegetarisch kochen, Beni Tonka, Fotos: Silviu Guiman, Brandstätter Verlag, 2022